Pour bien nourrir son bébé, il faut respecter la diversification alimentaire.
1) Allaitement :
Si l’allaitement est possible, celui-ci couvre jusqu’à 6 mois tous les besoins du nourrisson.
Si l’allaitement n’est pas envisageable, on privilégiera les laits de 1er âge exclusifs du 1er au 4e mois et les laits de 1er ou 2e âge du 5e au 6e mois.
On introduira ensuite une alimentation plus variée, petit à petit.
2) Diversification :
L’introduction des aliments doit se faire à partir du 4e- 6e mois et progressivement jusqu’à 1 an.
Eau
Les eaux doivent être pauvre en sodium, nitrates et sulfates, sans goût. L’eau idéal pour les enfants est par exemple l’Evian.
Produits laitiers
De 6 mois à 1 an, le bébé consomme des préparations de suite.
A partir de 6 mois, il est conseillé d’intégrer les fromages frais, les yaourts et les petits suisses.
A partir d’1 an, les laits de croissance ou lait de vache UHT entier peuvent être consommés. Il est important d’essayer de conserver 1 biberon par jour d’environ 240 mL.
L’objectif en fin de diversification est d’avoir un apport journalier de 500 mL de laits ou laitages.
Viandes, Poissons, Œufs
Il faut introduire la viande blanche, le bœuf, le poisson et l’œuf au repas de midi.
Les poissons gras, comme par exemple le saumon ou encore la truite, doivent être consommés 1 à 2 fois par semaine.
Avant 8 mois, il faudra introduire l’œuf dur.
Avant 9 mois, il faudra introduire le poisson.
Les viandes et poissons crus seront autorisés seulement à partir de 3 ans.
Les proportions de viandes, poissons et œufs débutent à 1 cuillère à café à 5 mois jusqu’à 5 cuillère à café au 12e mois, soit 30g , l’équivalent d’1/2 œuf.
Légumes
A 4 mois, les légumes seront consommés au déjeuner.
A 6-7 mois, ils pourront être présents au dîner.
Les légumes seront bien cuits à l’eau ou la vapeur. Il ne faudra pas ajouter de sel.
On essaie d’introduire un seul nouveau légume par jour tous les 2-3 jours pour observer la tolérance.
Les quantités devront être augmentées progressivement pour atteindre 200g vers 6 mois. On diminuera alors progressivement les quantités de lait (120-150 mL).
Les quantités sont approximatives, le principal est de se fier à la faim de votre enfant. On évitera de forcer l’enfant à manger toute son assiette ou ses biberons.
Fruits
On introduira les fruits 15 jours après les légumes pour éviter l’accoutumance au sucre.
Il faudra commencer par des fruits mixés puis coupés en morceaux, bien cuits et écrasés à la fourchette.
On évite de rajouter du sucre, le sucre du fruit sera suffisant pour l’enfant.
On privilégiera d’introduire un fruit à la fois pendant 2 à 3 jours pour vérifier la tolérance.
On augmentera les quantités progressivement.
Aujourd’hui, il n’y a plus de restrictions concernant les fruits allergisants comme le kiwi, les fruits rouges, les fruits exotiques… Ils seront introduits en même temps que les autres fruits.
Féculents et légumes secs
Le gluten ne fait plus aujourd’hui l’objet de recommandations spécifiques. On l’introduira progressivement à partir de 5 mois. Il faudra commencer par les farines sans gluten type farine 1er âge ou par les pommes de terre dans les purées le soir.
Les féculents seront associés aux légumes dans les repas.
Le croûton de pain pourra être donner à votre enfant sous votre surveillance.
On évitera la consommation de biscuits et gâteaux, même ceux étiquetés « bébé » car ils sont trop sucrés.
Produits sucrés
On évitera les produits sucrés, les boissons sucrées, les jus de fruits et le sucre avant 1 an.
Cela évite l’accoutumance et l’habitude au goût sucré.
Le miel est à éviter avant 1 an.
Matières grasses
Dès l’introduction des purées, il sera possible d’ajouter un petit morceau de beurre doux ou 1 cuillère à café d’huile végétale et progressivement la crème.
Il faudra essayer de varier les huiles pour varier les oméga 3 et 6.
Avant 1 an, aucune matière grasse cuite n’est recommandée.
Comments