Votre enfant a du mal à manger ses légumes ? Faîtes lui un cake, ils passeront peut-être mieux!
Ingrédients pour 6 personnes :
70g de farine
90g de maïzena
1 sachet de levure chimique
150g de fromage blanc 0% de MG
2 tomates
1 aubergine
2 œufs
1 courgette
1 poivron
Basilic
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper tous les légumes en dés.
- Mélanger la farine, la maïzena et la levure. Séparer les blancs des jaunes et incorporer les jaunes au mélange précédent.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer doucement les blancs au mélange. Ajouter les légumes et le basilic et assaisonner (sel, poivre).
- Verser le tout dans un plat à cake et faire cuire 45 minutes.
- Déguster.
Bonne dégustation !
Comments