Crème au chocolat
Ingrédients pour 2 personnes :
1 oeuf
300 mL de lait
60 g de chocolat noir
20 g de sucre
1à g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
- Faites fondre le chocolat à la casserole ou au micro-ondes avec une cuillère à soupe d'eau.
- Blanchissez l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la maïzena et le chocolat fondu et mélangez.
- Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien.
- Cuire la crème sur feu doux en mélangeant bien jusqu'à épaississement.
- Répartir la crème dans deux ramequins et refroidissez là avant de la réfrigérez 1 heure minimum avant sa consommation.
Remarque : ne pas faire bouillir le mélange où cela créera des grumeaux.
Bonne dégustation !
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